En quelques mots
La ferme reprise par Stéphane en 2016 perpétue l'héritage de plusieurs générations d'éleveurs. Situées dans le parc naturel régional du Morvan au coeur de la Bourgogne, nos prairies vallonnées à 500 mètres d'altitude s'étendent sur une centaine d'hectares.
Notre troupeau
Vaches charolaises nées et élevées à la ferme.
La race charolaise est réputée pour son grain de viande et son goût persillé. Notre troupeau se compose de 5 taureaux, 40 génisses, 80 vaches et leurs veaux.
L'alimentation
Elevé dans les prairies du Morvan du printemps à l'automne, le troupeau est rentré en stabulation libre durant l'hiver.
Nos animaux sont nourris sans OGM à l'herbe en été et au foin et céréales (blé, orge, triticale, avoine) de la ferme durant l'hiver. La ration est complétée par du tourteau de lin qui donne une viande riche en omega 3.
